Ekstrakt z wasabi znany jest ze swojego ostrego i orzeźwiającego smaku, który pobudza wrażliwość nosa.
Naukowcy odkryli jednak, że ten suplement ziołowy może mieć pozytywny wpływ na funkcje pamięci, zwłaszcza u osób po 65. roku życia.
Udowodniono naukowo, że wiele ziół i przypraw wchodzących w skład diety, na przykład czosnek czy imbir, korzystnie wpływa na zdolności poznawcze i pamięć człowieka, które z wiekiem mają tendencję do słabnięcia.